Dejemos de lado la gran polémica sobre si escoger un chuletón de buey o de vaca vieja y reivindiquemos al chuletón como una de las maravillas gastronómicas de España. Si bien es cierto que la carne de buey es muy apreciada por ciertos comensales también es muy costosa...
El churrasco de ternera es uno de los productos más demandados en España por su sabor. Esta pieza proviene de la falda de ternera cortada transversalmente sin seguir la forma de la costilla y tiene un grosor de 1 o 2 centímetros. Se dice que el churrasco es un...
El chuletón es un exquisito corte extraído del ganado vacuno. Este puede ser de buey, vaca o ternera. Con nosotros conocerá la calidad de esta opción para vuestro plato fuerte y también tendrá la posibilidad de adquirir chuletón online. Pero ¿conoce de qué parte de la...
La excelente ubicación de esta pieza de carne la convierte en un manjar característico por su ternura y jugosidad. El chuletón de ternera es un corte vacuno que se hace en el lomo alto del animal; desde la costilla hasta la parte que rodea el hueso por ambas caras. A...
El Chuletón de Buey forma parte de las carnes rojas, término que domina al músculo de mamíferos como la ternera, la vaca o el codero. Pero tratar de adquirir una buena pieza de chuletón de buey puede ser una tarea difícil, entonces surge la pregunta, ¿qué diferencia...
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